3 COPINES ET LA MODE

En plus des cadeaux, ce qu'il y a de bien à Noël, c'est qu'en général on mange bien ! Et oui, on a tous des recettes préférées, qui souvent viennent de notre région ou des habitudes de notre famille. Après notre wish-list, nous vous présentons ici nos recettes fétiches de Noël.

Pour ma part (Cc), outre les traditionnels foie gras, saumon fumé, gratinée de Saint Jacques, j'ai une petite recette que j'aime tout particulièrement : une bûche de Noël chocolat-poire. En fait c'est moi qui la prépare, je compte bien en faire une cette année encore. J'aime beaucoup cuisiner pour ceux que j'aime, alors m'occuper de la bûche de Noël, c'est vraiment un honneur et un très grand plaisir. La recette est simple, pour faire le biscuit de la bûche, on part sur la base d'un biscuit roulé :

        - 150g de sucre en poudre

        - 100g de farine

        - 4 oeufs

Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre dans un saladier (au bain-marie), jusqu'à obtention d'un ruban.

Battre les oeufs en neige bien ferme.

Incorporer dans ce mélange un peu de vanille liquide, puis rajouter les blancs délicatement.

Etaler le tout sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé beurré.

Pour la garniture de la bûche :

        - 200g de chocolat noir pâtissier

        - 1 boîte de poires au sirop

Faire fondre le chocolat puis l'étaler sur le biscuit roulé (mais pas encore roulé) et y ajouter les poires découpées en petits morceau.

Mmmmhhhhh un vrai régal ! Pas de photo de la bûche encore, mais pour compenser, une petite image des 2 saveurs principales...

 Poire et chocolat

De mon côté (MA), je suis d'origine Corse, je vais donc vous parler de ce que l'on mange à Noël en Corse. Ici, point de dinde ou de chapon, la viande-reine de Noël c'est le cabri (le petit de la chèvre, ne confondez pas), une viande proche de l'agneau, mais un peu plus "forte", presque "gibier".

Outre ses abats (pas de grimace de dégoût s'il vous plaît !), que nous mangeons cuisinés au vin rouge (plat traditionnel appelé "curradella"), nous mangeons le cabri entier grillé au four, simplement assaisoné d'aromates, d'ail et de vin rouge également. Nous le servons accompagné de sa "pulenda", une préparation à base de farine de chataîgnes (la base de l'alimentation Corse !) : c'est un plat très simple mais assez long à faire, sur le feu, il faut mélanger sans cesse avec un bâton en bois la farine mélangée à de l'eau et du sel. Cela forme une susbstance assez épaisse, mais si fondante dans la bouche, qui se marie parfaitement au goût prononcé du cabri.

Et évidemment, le repas se termine par des clémentines Corses ! Et surtout ne pas oublier d'en laisser pour le Père Noël au pied du sapin, et oui il a faim le pauvre après sa tournée ! ;-)

Morceaux d'agneau... oui le cabri ça court pas les rues... 

La "pulenda", saupoudrée de farine de chataîgnes, prête à être dégustée

Et les clémentines !

Quant à moi (Nad), y'a pas de vrai Noël sans petits biscuits ! Et oui, que de bons souvenirs quand j'étais petite et que je voyais ma grand-mère s'activer en cuisine pour faire plein de fournées de petits biscuits, des petits macarons, des tuiles aux amandes, et mes préférés : le retour du petit spritz ! Oui oui, c'est bien le nom Le Retour du Petit Spritz ! Enfin, le nom de la recette de ma grand-mère du moins. Il s'agit de succulents petits biscuits un peu sablés, en forme de sabot, de trèfle, d'étoile, de coeur... Et pour les décorer, on les recouvre d'un nappage rose, vert ou blanc et de petits vermicelles de couleur ! Bref, de vrais biscuits de fêtes, parés de leurs plus beaux atours !
Et devinez qui était chargé de la décoration des biscuits ? Eh oui, c'était bibi ! Mais pas toute seule, j'avais pour adversaire Cc. Oui, vous avez bien lu "adversaire", car chaque année, Cc et moi faisions une compétition : celle qui décorerait le plus grand nombre de Petits Spritz ! Bref, que de bons souvenirs avec ces petits biscuits !

Petits Spritz

Et vous, qu'aimez vous manger à Noël ?

Cc, MA et Nad 

Et oui ça n'a pas du vous échapper, c'est bientôt Noël ! Aujourd'hui nous vous présentons donc notre "wish-list", avec pour rester raisonnables 2 pièces chacune, et pour rêver un peu, une pièce inaccessible.

Ca fait un petit moment que je (Cc) travaille sur ma liste au Père-Noël, car chaque année c'est la même chose : Noël approche et on me demande ce qui me ferait plaisir et bien entendu, prise au dépourvue je ne sais que répondre... Cette année ça va changer ! Du coup je vous dévoile 2 autres pièces de ma liste (les 2 déjà dévoilées sont citées ici et ici) à commencer par cette jolie robe à plastron de La Fée, je me doute bien que je n'aurais pas la même allure que la jolie mannequin qui la porte, mais bon...

Sur ma liste au barbu aussi, il y aurait bien le parfum Insolence de Guerlain, il me plait mais mon Amoureux est beaucoup moins emballé (de toute façon, je désespère de trouver un jour un parfum qui plaise à l'Homme et à moi, je ne suis pas sure que cela existe...).

 

Enfin pour rêver un petit peu, même si je sais très bien que Papa Noël il n'a pas que moi à gâter, ça serait avec une joie immense et de la magie plein les yeux si le 25 Décembre au matin je pouvais trouver aux pieds de mon lit (pas du sapin, car je n'en ai pas chez moi) un petit Billy, mais pas n'importe lequel, celui de Jérôme Dreyfuss... Ah, c'est beau de rêver...

Pour ma part (MA), je commence avec du pratique : j'ai besoin d'un porte-feuille tout-en-1, parce que j'en ai marre de me trimballer avec mon vieux porte-feuille Mango de forme carrée, et mon chéquier à part dans la pochette de ma banque. Après pas mal d'investigations, j'ai fixé mon choix sur le "fetish" de Brontibay, qui offre je pense un bon rapport qualité-pratique-prix-joliesse (par exemple Sonia Rykiel en fait pour le même prix, mais j'ai vérifié le chéquier ne rentre pas !). J'aime beaucoup ses nombreux rangements, et sa bride escatomable, qui permet de s'en servir comme pochette. Du coup je le préfererais en taupe plutôt qu'en noir, vu que j'ai déjà la pochette Rebecca noire.

Porte-feuille tout-en-1 Brontibay

Ensuite, j'ai envie d'un joli sautoir, bien long jusqu'au nombril, et assez lourd, plutôt argenté, avec une touche de couleurs tout en restant sobre quand même. Vous voyez le genre ? Par contre, je n'ai pas envie des têtes de mort des Bijoux de Sophie, les poupées de Servanne Gaxotte me font bien envie mais sont un peu hors budget. Il y a les créations d'Elia Stone qui me plaisent bien, par exemple celui-ci en photo (cela dit il ressemble un peu trop à un que j'ai déjà, il faudrait vraiment une touche de couleur) :

Sautoir Elia Stone

Enfin, mon rêve absolu c'est la montre Chanel J12, en céramique noire, le modèle le plus simple me suffirait amplement. En effet, je trouve qu'il est inutile de rajouter des diamants ou des pierres précieuses de couleur sur cette montre parfaite... Un jour peut être elle sera mienne ?

Montre Chanel J12 en céramique noire 

Alors moi (Nad), j'aimerais bien une autre pochette pour mettre dans mon sac, parce que j'ai quand même plein de choses à mettre dans mon sac-à-main. J'ai déjà la toute mignonne pochette Petite Mendigote "Je suis un coeur" , mais il m'en faudrait une autre car celle-là se sent un peu seule dans mon sac, la pauvre. Alors, du coup, j'ai pensé à sa grande soeur, la pochette Daisy camel Petite Mendigote :

Pochette Daisy Petite Mendigote

Alors, en plus de cette petite pochette, j'aimerais bien un joli sautoir. Mais figurez-vous que je ne suis pas trop inspirée par ceux que j'ai pu voir. Je n'arrive pas à trouver LE sautoir, celui qui me saura me séduire au premier regard.
Je pourrais également vous dire que j'aimerais bien avoir des supers baskets de la mort qui tue pour le running, mais je vais pas embêter le père Noël avec ça, je m'en chargerai moi-même !
Dans ma wish-list, je rajouterais bien une jolie paire de gants en cuir pour éviter que mes jolies petites mains ne gèlent durant cet hiver. Je verrais bien une paire un peu beige, classe.

Et enfin, si le père Noël était riche, je lui demanderais bien de m'apporter un petit week-end dans un lieu paradisiaque, tranquille, où je pourrais en profiter pour faire un peu de spa, me relaxer, me détendre. Et puis, manger un repas succulent fait par un grand chef. Et, n'oublions pas le petit déjeuner, déguster en peignoir, avec du yaourt fait maison, des croissants tous frais, un bon jus d'orange pressé, et puis plein d'autres douceurs encore ! Et je partagerais ça avec mon Über Homme !
En même temps, j'ai déjà eu la chance de passer un super week-end comme ça, grâce à mon Über Homme. D'ailleurs, c'était tellement bien que c'est pour ça que j'y retournerais volontiers !

Cc, MA et Nad